お味噌作り
2021.03.05
まだまだ2月の投稿があるけど先に(*^-^*)
キッチンミッフィーちゃんと
深澤 恵理さんのお味噌教室へ
今年もお尻がぜっさん筋肉痛^m^
なんでお尻痛くなるんだろ💦💦
じっくりコトコト丁寧に茹でられた大豆ちゃん
あつあつの大豆をすり潰し
毎回ね何故か後ろに下がるの^m^
これがお尻筋肉痛の原因かな？
私は少し粒が残ってるのが好き💕
麹と混ぜ混ぜ
楽しい丸め作業はハンバーグを作る要領で
空気を抜きながら
しっかりならし
できた〜╰(*´︶`*)╯♡
お味噌作りの後はお味噌についてお話しを✏️
お話の後はプチご飯
↓は昨年同じ日に作った異なる麹のお味噌食べ比べ
じっくり1年寝かせて完成
今年のお味噌も美味しくできますよ〜に💕
#手前みそ #お味噌作り ＃手作り味噌
#発酵 #玄米麹
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